Måste prova!

(Recept taget ur annamariasmatblogg.blogspot.se)

Cirka 3 pizzor (2 pers)

Ugn 225 grader, 15min

Ingredienser:

                         

Balti

Ingredienser:

• Fisk
• Kryddor (curry & den med färg, se bild)
• Lite salt

Serveras med lök och bröd (alt. ris).

Gör så här:

Steg 1

Dela fisken i mitten och rengör under rinnande kran.

Steg 2

Krydda!!!

Steg 3

Stek på 5 (av 6)

Steg 4 

Servera! Glöm inte lök och bröd.

Bamie

2 personer

Om du vill göra för fler personer är det i princip samma mängd ingredienser.

Tillagning ca: 1h & 15 min.

Ingredienser:

• en köttbit per person (tror det är lammkött, återkommer med rätt svar)
• en halv påse okra (2 personer)
• ca: 2 msk tomatpuré
• 1-2 bitar vitlök (pressad eller hackad)
• 1/2 pkt passerade tomater
• salt (efter smak)
• curry (lite eller ca: 1/2 msk)
• Matolja till stekning

Gör så här:

Steg 1

Stek kött och okra i en stor gryta. När köttet fått en lite brun färg tillsätt tomatpuré, blanda lite.

Steg 2

Tillsätt vatten. Vattnet ska nästan fylla hela kastrullen (se bild). Tillsätt övriga ingredienser (passerade tomater, salt, krydda, vitlök). När du lagt i vattnet sänker du värmen till 4 (av 6). Låt stå med locket på i 1h.

Steg 3

Servera med ris och/eller bröd, kan vara gott att äta rödlök till. Glöm inte salladen!

Mmmmmm, ni borde testa!!! Bästa maten när man har kycklingrester över. Glöm inte brödet!

Koka gröna bönor

Koktid: 30-60min

Ingredienser:

• Gröna bönor
• Salt
• Vatten

Kan ätas med kyckling eller äta själv.

Du kan välja att hoppa över steg 1 om du vill.

Gör så här:

Steg 1

Skär bort slutet av varje böna.

Steg 2

Tvätta bönorna och lägg i en stor gryta.

Steg 3

Tillsätt vatten som ska täcka bönorna precis. Tillsätt sedan salt. När vattnet kokat upp sänker du värmen till 4 (av 6), koka i 30-60 min.

Steg 4

Servera!!!

Oboy!

Ingredienser:

• Ca: 3 msk oboy
• Mjölk

Gör så här:

Blanda oboy och mjölk i ett glas. Servera kall eller värm i micro.

Bagila bl dihin

Tillagning ca: 20 min

2 personer

Ingredienser:

• Bondbönor (i burk eller koka egna)
• 3 ägg
• 3-4 bröd
• 1/2-1 citron
• Matolja till stekning av ägg
• Lite mint (frivilligt)
• Lite 3anbe (frivilligt, finns i arabiska butiker)

Denna frukost kan man dricka té till.

Gör så här:

Steg 1

Skala bondbönorna och värm i micron.

Steg 2

Ta vattnet som blir kvar i burken, tillsätt lite salt och lägg i en stor kastrull. Koka upp och lägg i brödet så att det blir blött. Ta sedan ut brödet och lägg på en tallrik.

Steg 3

Blanda äggen i en liten skål och stek de till en fin rund omelett. Lägg lite salt och mint över omeletten.

Steg 4

Lägg bönorna över brödet, strö över med lite mint och sen lägger du på omeletten.

Steg 5

Servera med en liten citron vid sidan av, som man pressar över. Glöm inte 3nbe.

Arabisk sallad

Ingredienser:

• Tomat
• Gurka
• Majs
• Oliver
• Olivolja
• Salt
• 1/2-1 pressad citron

Kan även ha med sallad, men idag hade jag inte det hemma. Om salladen ska serveras till fisk kan man ha med en rödlök.

Gör så här:

Steg 1

Hacka tomat och gurka. Lägg i en skål och häll i oliverna, majsen, lite olivolja, citron och lite salt.

Steg 2

Blanda och servera!