Bagila bl dihin

Tillagning ca: 20 min

2 personer

Ingredienser:

• Bondbönor (i burk eller koka egna)
• 3 ägg
• 3-4 bröd
• 1/2-1 citron
• Matolja till stekning av ägg
• Lite mint (frivilligt)
• Lite 3anbe (frivilligt, finns i arabiska butiker)

Denna frukost kan man dricka té till.

Gör så här:

Steg 1

Skala bondbönorna och värm i micron.

Steg 2

Ta vattnet som blir kvar i burken, tillsätt lite salt och lägg i en stor kastrull. Koka upp och lägg i brödet så att det blir blött. Ta sedan ut brödet och lägg på en tallrik.

Steg 3

Blanda äggen i en liten skål och stek de till en fin rund omelett. Lägg lite salt och mint över omeletten.

Steg 4

Lägg bönorna över brödet, strö över med lite mint och sen lägger du på omeletten.

Steg 5

Servera med en liten citron vid sidan av, som man pressar över. Glöm inte 3nbe.